Eine überwältigende Blütenfülle erwartet uns im Mai. Die meisten Sträucher beginnen zu blühen, wie Weißdorn und Schneebälle in freier Natur oder Scheinquitten und Maiglöckchensträucher in den Gärten. Unter den Küchenkräutern blüht als erstes der Rosmarin, der wie alle Lippenblütler in seiner Blütenröhre reichlich Nektar absondert. Die dadurch angelockten Bienen kriechen weit hinein in die Blüte und besorgen dadurch die Bestäubung.